築150年の「庵」で伊勢路の料理を 自分の作った器でお出しするのが 夢だったんです。 1日1組限定の理由は、真心のこもった おもてなしがしたいから。 自分の手で仕入れもやって吟味して 伊勢の素材を使ったお料理を提供する。 若い方には若い方向け、年配の方には 年配の方向けにと年齢層に合わせた 味付けをする。それが料理の心。 伊勢でやろうと思ったいきさつはこの家があるから・・・。 住まいだけではもったいないし古い地で新建材で建てては先祖に申し訳ないので料理屋に 直しました。 写真では解りにくいかと思いますが壁には南極から持って帰った砂を塗ってあるんですよ。 築150年の庵でぜひ地の特産品を活かした伊勢路の料理をご堪能下さいませ。 ここは密厳寺(みつこんじ)という三代将軍徳川家光属の禅宗のお寺でした。江戸時代に土佐の高知から伊勢藩の目付役として五味貞次郎という人が来たのが始まりです。そしてこの前の山が五峯山といいます。その山の名前から頂戴致しました。

自作の彫刻看板です。 上の写真は、昭和３４年頃、二見館で働いていた頃に書いていた献立ノートです。 イメージイラストも色鉛筆で塗ったもので、ページをめくるたびに昔の想いでが蘇る。高松宮様がご来館されたときの献立表もあり、このたびその当時の料理を再現することになった。 テレビ出演の予定 11/29　三重テレビ　生出演 1/4　東海グルメ番組出演

月刊くじら ２００６年９月号に掲載して頂きました。 【拡大して見る】 東海の旨いもの　旬の食情報誌　 ２００３年５月号に掲載して頂きました。 【拡大して見る】 【拡大して見る】 1,600円 毎月、３と８のつく日（３日・８日・１３日・１８日・２３日・２８日）は鯖ずしの日とし１本1,600円にてご注文を承ります。３日前までにお電話にてご注文下さい。発送をご希望の方は５本より承ります。TEL0596-43-3522

くつろぎどころ『五峯庵』 三重県伊勢市二見町山田原499-2 TEL・FAX0596-43-3522